رژیم لاغری چیست؟

رژیم لاغری، نوعی روش تغذیه ای است مناسب برای افرادی که از چاقی رنج می برند، برای کاهش وزن از آن استفاده می کنند؛ البته در صورتی که رژیم لاغری زیر نظر مشاور تغذیه متخصص انجام نشود ممکن است نتیجه عکس حاصل شود و وزن بیمار بیشتر از پیش شود. رژیم لاغری انواع متفاوتی دارد که با توجه به شاخص توده بدنی و ترکیب بدن هر فرد و شدت چاقی توسط پزشک متخصص تغذیه تجویز می شود.

کاهش وزن به این معنی است که چربی‌های اضافی بدن را از سلول‌های چربی بیرون بکشیم و از آن‌ها به‌عنوان سوخت استفاده کنیم. وقتی این اتفاق بیفتد، سلول‌ها کوچک می‌شوند و درنتیجه سایز شما کوچک‌تر می‌شود.

وقتی شما روی وزنه قرار می‌گیرید، تنها چربی را وزن نمی‌کنید. وزن بدن شما از 7 چیز مختلف تشکیل می‌شود:

1. ماهیچه‌ها
2. استخوان‌ها
3. ‌ بدن (مثل شش‌ها، قلب و کبد)
4. مایعات (مثل خون)
5. چربی بدن
6. مواد دفعی که داخل روده وجود دارند و  هنوز خارج نشده‌اند
7. گلیکوژن (فرمی از کربوهیدرات‌ها که در کبد و ماهیچه‌ها به‌عنوان سوخت جایگزین ذخیره می‌شود)

وقتی عددهای روی ترازو تغییر می‌کند، بیشتر به خاطر تغییر در میزان آب، گلیکوژن (کربوهیدرات‌های ذخیره)، و مواد دفعی داخل بدن شما است و ممکن است روزبه‌روز و یا حتی ساعت‌به‌ساعت تغییر کنند.

رژیم غذایی لاغری چگونه کار می‌کند؟

پایه رژیم‌های لاغری به این است که کالری کمتری از آنچه درواقع مورد نیاز روزانه است به بدن برسانیم تا بدن مجبور شود از ذخیره چربی‌های موجود برای جبران کمبود کالری استفاده کند.

برای اینکه تعادلی بین وزن و کالری دریافتی برقرار شود، باید به مقدار مشخص کالری مصرف کرد. فرض کنیم شما 68 کیلو وزن‌ دارید و می‌خواهید به وزن دلخواه 56 برسید. اینکه وزن شما برابر با 68 است به این معنی است که میزان کالری دریافتی شما به حدی است که وزن شما را در 68 کیلوگرم ثابت نگه می‌دارد.  اگر میزان کالری دریافتی خود را افزایش دهید، وزن شما از این عدد نیز بیشتر می‌شود.

معرفی انواع رژیم لاغری

رژیم های لاغری انواع متفاوتی داشته که هر کدام اهداف متفاوتی را دنبال می کنند؛ برخی از انواع رژیم لاغری باعث کاهش اشتها شده و برخی دیگر میزان چربی، کالری و کربوهیدرات دریافتی را کنترل می کنند. بیمار می تواند با مشورت با پزشک متخصص تغذیه می توان رژیم لاغری مناسب با بدن خود را انتخاب کند. برخی از انواع رژیم لاغری پرطرفدار عبارتند از:

رژیم لاغری کتوژنیک

رژیم لاغری کتوژنیک، رژیمی است که در آن میزان کربوهیدرات دریافتی بدن کم و میزان چربی دریافتی افزایش میابد. این اتفاق متابولیسم بدن را در حالتی که به آن کتوز گفته می شود قرار می دهد؛ در این نوع متابولیسم بدن به جای سوزاندن گلوکز برای تامین انرژی شروع به چربی سوزی می کند. این نوع رژیم در مقایسه با دیگر رژیم های کم چربی در لاغری موثر است. این نوع رژیم لاغری، علاوه بر کاهش وزن در کنترل اشتها، کاهش قند خون، افزایش انرژی بدن و کاهش التهاب های ماهیچه ای موثر است. برخی از عوارض رژیم لاغری کتوژنیک عبارتند از :

1. مشکلات گوارشی
2. فشار به کلیه ها
3. مشکلات استخوانی

به طورکلی می توان گفت رژيم کتوژنیک، رژیم مناسبی برای لاغری است اما ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد؛ بنابرین مشورت با پزشک متخصص همواره حرف اول را می زند.

رژیم لاغری پالئو

تاکید رژیم لاغری پالئو روی مصرف مواد غذایی کامل، پروتئین، سبزیجات و میوه ها و کاهش چربی دریافتی می باشد. در این رژیم لاغری کربوهیدرات کمتر و پروتئین بیشتری مصرف می شود. رژیم پالئو در کاهش وزن تاثیر زیادی دارد. از دیگر مزیت های این نوع رژیم لاغری می توان به کاهش کلسترول، قند خون و فشار خون اشاره کرد. رژیم لاغری پالئو عوارضی ندارد ولی برای دریافت برنامه غذایی متناسب با این رژیم لاغری حتما از یک پزشک متخصص تغذیه ملاقات کنید.

رژیم لاغری وگان

رژیم لاغری وگان یکی از انواع رژیم های پرطرفدار بوده و در عین حال از سخت ترین انواع رژیم غذایی محسوب می شود. در این نوع رژیم لاغری هیچ نوع فرآورده حیوانی اعم از گوشت، لبنیات و تخم مرغ استفاده نمی شود. رژیم لاغری وگان تاثیر زیادی بر کاهش وزن دارد. این رژیم لاغری چربی کم و فیبر زیادی دارد که باعث می شود شما مدت طولانی احساس گرسنگی نخواهید کرد. رژیم غذایی وگان علاوه بر کاهش وزن در کاهش بیماری های قلبی و عروقی، دیابت نوع ۲ و همچنین کاهش خط ابتلا به آلزایمر نیز موثر است. از معایب این نوع رژیم می توان به کمبود مواد مغذی چون انواع ویتامین های B، ید، آهن، کلسیم و روی نام برد.

رژیم لاغری فوق العاده کم چربی

در این نوع رژیم لاغری دریافت چربی بدن به حداقل می رسد و همین امر این رژیم را برای کاهش وزن در کوتاه مدت مناسب می سازد. در رژيم لاغری فوق العاده کم چربی، کالری های مورد نیاز بدن از چربی های تامین می شود. تاکید این رژیم لاغری بر مصرف گیاهان بوده و مصرف محصولات حیوانی در آن به حداقل می رسد؛ مصرف کربوهیدرات بالا و مصرف پروتئین پایین است. از دیگر مزیت های این نوع رژیم می توان کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و دیابت نوع ۲ اشاره کرد.

این نوع رژیم لاغری همچنین می تواند در بیماران مبتلا به ام اس، در کاهش روند بیماری تاثیر داشته باشد. یکی از عوارضی که این نوع رژیم لاغری دارد کاهش چشمگیر بافت چربی ضروری که وظیفه ساخت غضای سلول ها و هورمون ها را بر عهده دارند شده و مشکلات بلند مدتی را ایجاد کند. همچنین تنوع غذایی در این نوع رژیم بسیار کم بوده در نتیجه رعایت این رژیم به مراتب سخت تر است.